記憶中有許多美味，除了老媽的好手藝，最多的莫過於是「辦桌」常出現的料理，不過有一道很詭異的，感覺應該是不會在辦桌吃到才對，它就是「菜尾湯」，一點都不喜氣的名字，據說好像是把菜什麼打包之後混再一起而成？！完全想不起來我到底甚麼時候吃過它，但又突然好想吃這個味道…不過這東西平常根本找不到阿！！！
還好有在地台中人帶路，我們來到了大智路上的黑豬師，似乎是台中市區唯一一個吃得到這東西的地方！灑花~隱藏美食阿！
意外捕捉到老闆的有趣的表情哈哈哈，這裡的餐點選擇不多，但是都很好吃喔！
白飯$15、肉燥飯$35、爌肉飯$60、菜尾湯$60(小)$120(大)、滷蛋油豆腐$10
內用的氣氛很懷舊，就像在吃辦桌一樣，號碼到了會叫號，端的同時旁邊有調味料，推薦辣椒，很香有加分！
為什麼先介紹爌肉飯，因為這個超級好吃，說實在原本第一眼看到60元只有一塊肉和一點筍乾覺得有點貴，但是一吃下去的第一個念頭就是「等等我一定要再叫一碗」！入口即化的口感，卻又不油不膩，鹹甜鹹甜非常下飯，加上辣椒真的好好吃阿！可惜沒有配菜可以點，如果有爌肉飯便當，就更完美了拉！
所以想吃菜的朋友，菜尾湯就是必點的囉！因為裡面真的很多菜喔~
菜尾湯的精隨就是，料超級多，而且都猜不透是怎麼結合起來的，味道有點像羹湯，微酸很香，可惜沒有紅醋可以加，有魚丸、肉、大白菜、竹筍、小腸、皇帝豆、白蘿蔔、金針菇．．．好像還有一些我也不知道是什麼，對於喜歡大口吃菜的朋友，非常適合喔。
我看一些常客都點白飯＋菜尾湯，想一想這樣吃好像也不錯，好像肉羹飯的感覺，而且很豐盛又健康ＸＤ
最後我又多點了一碗滷肉飯，因為對他們家的東西實在太好奇了，滷肉飯是有油蔥的那種，也非常好吃，不過我還是愛爌肉飯多一點。
最後非常推薦黑豬師給大家，如果想懷舊古早味的朋友，這裡絕對不會讓你失望呦！
黑豬師的蔡尾湯
04 2281 8888
台中市東區大智路108-1號
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